糖尿病，被称为“不死的癌症”，它是一种以高血糖为特征的代谢性疾病，会极大降低生命质量，且很难治愈。
今天由博爱名中医馆冷任轩主任为大家讲解入冬减糖问题：
冷任轩 主任中医师 教授、硕士导师
1965年毕业于江西中医学院，从事中医临床已五十年。
【擅长治疗】中医内科，妇科，儿科的疑难杂症诊治，特别是对胃肠疾病，前列腺炎及增生，痛风，类风湿关节炎，慢性肝炎，胆囊炎，心血管疾病，冠心病，高血压，心衰，心梗，脑梗，中风，偏瘫，高血脂，糖尿病等，以及各种良性恶性肿瘤有独特见解及诊治方法。
【坐诊时间】周一、周三上午、周四、六下午
很多人体检发现血糖偏高，并没有重视。殊不知，这正是糖尿病的前兆。
这时身体已经出现糖代谢紊乱，血糖一旦有异常，即便还没发展成糖尿病，对血管神经的损害也已经开始，波及心、脑、肾等重要器官，健康风险会明显增加。
冬季气温低，饮食偏厚腻滋补，加上运动量偏少，代谢不好的人容易血糖升高。
除了本身就有糖尿病、高血糖的人要当心外，代谢不好的高危人群也要特别注意控糖。
高危人群主要包括以下4类:
2、高血压
3、高血脂
4、有糖尿病家族史的人
这些高血糖、高危人群，通常伴随有“气阴两虚”的症状。以下表现有一种或多种：
消化不良、疲惫乏力、少气懒言、心悸气短、五心烦热、易口干口渴、舌红脉细无力、腰腿酸软无力等。
通过益气养阴，这些症状能得到改善，血糖也能得到控制。
秋冬正是养阴的黄金期，此时进行调理，对平稳血糖和补益身体，往往事半功倍。
入冬后，不管是作为预防还是调理，平时都可以多吃下面这四样，能轻松控糖，减轻代谢负担，让身体变得轻松起来。
生脉饮为唐代大医孙思邈所创，气阴双补。其组方非常简单：人参、麦冬、五味子。民国时期著名中医施今墨老先生，也常用生脉饮来调理气阴双虚的症状。
人参大补元气，治疗体虚食少、内热消渴等；麦冬甘寒，能养阴生津、润肺清心，还可缓解人参之燥；加入五味子酸收，可养阴敛精而补虚。如同金钟罩一般，牢牢锁住身体内的津液，防止之前补进去的气阴再流失。取人参之补益、麦冬之甘润，五味子之酸收。气阴双补，且可留住补益之气，简方不简单，简直完美。控制血糖，食疗应该以益气敛精、养阴清热为主，这个小方就做到了这两点。气阴双虚、阴虚内热体质尤宜。有研究发现，生脉饮作为底方，能够显著降低气阴双虚型2型糖尿病患者空腹血糖、餐后2h血糖及糖化血红蛋白等指标，临床疗效显著。
生活中，有口渴、咽干、心慌、气短、无力、头晕、出汗多、干咳、情绪急躁、劳累过度、脾胃虚弱等症状以及产后人群，也可以通过生脉饮调理气阴。大自然很神奇，在人体需要进补时产出补益的山珍。眼下就是山药的收获季节，也是进补的黄金期。山药既补脾肺肾之气，又补脾肺肾之阴，且富含抗性淀粉，可以减缓血糖升高。
甘平。煮食补脾肾，调二便，强筋骨，丰肌体，辟雾露，清虚热。——《随息居饮食谱》
清末大医张锡纯善用山药，留下很多山药的食疗方。其中有一个方子专门治疗气阴双虚症——玉液汤（《医学衷中参西录》），便是以山药为君药。鲜山药能深度滋润，就如同干涸身体内，普降甘霖，能滋润到每一处脏腑。它比干山药更滋阴，可作为简化版的玉液汤。秋冬控制血糖，就需要山药这种能补到根本的滋阴食材。尤其适合气阴双虚、阴虚、肺脾肾亏虚者食用，疾病发作期、便秘严重者慎用。
我们平时做菜的山药多是山东、江西、江苏等地产的，也不错。但真正具有药用价值的山药来自河南怀庆（即今之焦作市）的怀山药。
怀庆地处中原，五行之中土居中位，所得土气厚重，所产的山药自然得土气也多，滋补功效最好。而在怀山药中，垆土铁棍山药属上品。
垆土铁棍山药黏性丰富、口感好，营养价值高。素有“怀参”之称，曾为历代皇家贡品。无论是蒸着吃，还是煮粥、煲汤，口感滋味都非常正宗，黏汁也足，这样才有可靠的滋阴效果。
张锡纯的《医学衷中参西录》，有一份关于怀山药的食疗方——珠玉二宝粥。这碗粥用料很简单，就三种：怀山药、薏米、柿霜饼。你看，白白净净的山药片和薏米不就和珠玉一样嘛。4、锅中加水，倒入山药泥和薏苡仁，大火烧开后转中火熬煮；5、待粥煮至黏稠后，加入柿饼碎，当柿霜融化、柿饼软烂即可食用。这是张锡纯的经验之方，可以滋养脾肺之阴，调养一切阴虚之症，对于脾肺两虚、食欲低下、虚劳久咳的人来说非常对症。《黄帝内经》说“五谷为养”，五谷最为养人，也是必不可少的。血糖不稳定的人，往往需要控制主食摄入，但也不可盲目断主食，而应该选择适合的食物作为主食。
粗粮是不会导致血糖陡然升高的理想主食。它能养脾胃、增加饱腹感、控糖减脂，而且补充人体必需的营养。
粗粮中，燕麦、糙米、青稞、荞麦更是难得的天然控糖佳品。多种粗粮搭配，要比单纯一两种粗粮更利于控糖减脂、均衡营养、增强体质。
七色糙米片包含黑米、血糯米、红米、黄豌豆、鹰嘴豆、糙米、燕麦、青稞、荞麦等九种粗粮搭配而成。
而且，七色糙米片保留了谷物的外皮（减少血糖波动）、谷芽（保留最营养部位，可补充精气），都有改善血糖的作用，可以更好地平稳血糖值，健脾养胃。名中医徐文兵老师说过，五谷作为主食植物的种子，里面才有最精华的部分，所以食用保留谷芽谷皮的完整种子，才可以吸收到全部的精华。这个七色糙米饭，不仅能平稳血糖而且很养人。最主要的是，味道也好，煮好一端上来，就先被它的颜值吸引。一粒粒糙米像爆米花似的爆开，露出嫩芯。还有几颗灿黄的豆子点缀，吃起来像精米一样回甘，还不会剌嗓子。血糖、血脂高、肥胖人群都可以食用，可以很好地预防便便异常、饭后易乏、夜尿多、精力不济、腰膝酸软等症状。众所周知，高血糖人需要严格控制糖的摄入。但人性就是越不能吃就越想吃，对那些本来就嗜甜人来说，戒糖真的相当痛苦。
罗汉果的甜味源于罗汉果甜苷，其甜度大约是砂糖的400倍，但热量却奇低，且不会被小肠吸收，只会被完全排出体外。
而且富含食物纤维，能增加饱腹感，改善糖代谢，有利于控制血糖，是适用高血糖、减肥人群的完美代糖。
罗汉果的甜味源自天然，甜而不腻，甜中带甘，还能清热润肺、生津止渴，有润咽喉、除燥热的功效，非常适合高血糖人群作为代糖，日常调养之用。
需要注意的是，尽量要“煮”而不是“泡”。将罗汉果压破，连皮带核一起煮20分钟以上再喝，会比泡的强很多。
适合经常口渴、咽喉干燥、肺热咳嗽、便秘人群，阴虚、实热体质尤宜。腹泻、外感寒邪时慎用。
罗汉果半个、猪骨300克、鲜山药150克、姜两片、枸杞和盐少许1. 山药去皮洗净切小块用水泡着备用，骨头汆水后洗干净备用；2. 焯好的猪骨、山药、罗汉果和姜片放入锅里，加水。大火烧开后小火慢炖1.5小时；3. 关火前5分钟加入枸杞和食盐，入味后即可食用。今年联合国糖尿病日主题是“教育改变明天”，多掌握一些日常控糖调养，有助于我们预防和远离糖尿病。除了文中提到的食养方法外，平时也要注意适量运动，迈开腿多走走，让身体微微发热，长期坚持，对于改善糖脂代谢、从根本上控制血糖是非常有益的。
