火遍全网的中药房酸梅汤,你喝了吗?

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近期,中药房健康饮品之风刮遍全网,尤其是酸梅汤中药饮品被各大博主争相种草。但如果你也一样认为酸梅汤只是一种饮料,那就错了,这些饮品到底还有什么特别之处呢,我们一起来了解一下吧!


酸梅汤的起源

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酸梅汤作为药食同源的产物,其所有原料在《神农本草经》中都有记述。《神农本草经》关于乌梅的描述是:梅,木似杏而枝干劲脆……二月结实如豆,味酸美,人皆啖之。五月采将熟大于杏者,以百草烟熏至黑色为乌梅。


酸梅汤最早起源于南北朝药用乌梅汁,名医陶弘景在《本草经集注》提出了乌梅的药用及服用方法:伤寒烦热,水渍饮汁。南宋《武林旧事》中所说的“卤梅水”,也是类似酸梅汤的一种清凉饮料。宋代以后,梅汁饮料开始出现,已经比较接近现代的酸梅汤。到了明代,梅汁的品种繁多,有“青梅汤”“黄梅汤”“梅苏汤”等。清代酸甜可口的酸梅汤从宫廷传到民间,成为大众饮料。据传言,清代最地道的酸梅汤在北京的街头巷尾。据《清稗类钞》记载:“酸梅汤,夏日所饮,京、津有之。以冰为原料,屑梅干于中,其味酸。”


传统酸梅汤可用于虚热消渴、肺虚久咳、久痢久泻、蛔厥呕吐、腹痛、胆道蛔虫症,常饮可保健强身。酸梅汤具有解暑、开胃、抗疲劳及温病等功效。


酸梅汤的功效与作用


促进消化,降脂解腻

酸梅汤中酸味的主要来源有山楂和梅子,都具有促进消化的功能。梅子中含有的儿茶酸能促进肠蠕动,增强消化能力;山楂更是公认的健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。


提神醒脑,抗疲劳

乳酸过高是人体容易疲惫的原因之一。酸梅汤中含有丰富的柠檬酸、苹果酸和特殊的枸橼酸等有机物质, 其中枸橼酸有利于抑制乳酸,所以当我们感觉疲惫时,来杯酸梅汤,可以帮助肌肉和血管组织恢复活力。


清热解毒,疏肝降火

从中医上来讲,酸味入肝,肝不好的人可以多食用酸性的食物。乌梅可平降肝火、滋养肝脏。酸梅汤不仅可以舒缓夏天的烦躁心情,降暑、解热、解渴、夏天容易喉咙上火发炎的人,还可以利用酸梅汤温和滋润发炎部位,缓解疼痛。


缓解晕车,健脾养胃

各种美食的诱惑如烤串、啤酒等,使得过多的脂肪、代谢废物积蓄在体内,乌梅中含有丰富的粗纤维和花青素,可以促使肌体加快新陈代谢,有效地排出脂肪和毒素。使得脾胃不会因消化过多油腻食物而负担沉重。


古法自制酸梅汤配料

博爱名中医馆销售的酸梅汤由全国名中医调配药方,用乌梅、山楂、陈皮、桂花、冰糖、桑甚、甘草等中药材按照一定的配比而成,味道酸而不涩,甜而不媚。


订购热线:181 7086 2231


乌梅:生津止渴、止咳、涩肠

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山楂:健胃消食、行气散瘀、化浊降脂

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桑葚:降脂降压、健脾养胃、乌发美容

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陈皮:理气健脾,调中,燥湿,化痰

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甘草:益气补脾、缓急止痛、祛痰止咳   

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桂花:止咳化痰、散寒止痛  

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煎煮方法

加入1500毫升水,中火烧开后小火煮30分钟左右,关火前撒入桂花及冰糖,待冰糖块熬至融化,酸梅汤便做好了,放凉即可饮用,加入冰块儿更佳。


注意事项

适宜人群:腹泻、胆囊炎、胆结石患者,食欲不佳人群适宜食用。

禁忌人群:感冒发热、咳嗽多痰、胸膈痞闷等人群少食。儿童最好不要喝酸梅汤,酸梅汤中含有丰富的柠檬酸,可以促进乳酸分解,有益于人体对钙的吸收。但宝宝的胃粘膜还不完善,喝多会造成消化不良,所以儿童要少喝酸梅汤。

不宜同食:牛奶,两者一起食用虽然不会有中毒的现象,但是不利于吸收,同时各自的营养成分也会受到破坏。建议不要一起食用或者前后食用。

温馨提示:在常温下酸梅汤容易变质,如果看到表面有细细的泡沫浮起说明已经变质,如果酸梅汤一次喝不完可放冰箱保存。


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